Gündem ötesi'ne ünlü şef Mehmet Yalçınkaya konuk oluyor.
Türk mutfak kültürünün kara kutusu esnaf lokantaları, tarihi, vazgeçilmezleri ve gelenekleri ile konuşuluyor.
•Anadolu'nun unutulan lezzetleri hangileri?
•Yüzlerce yıldır devam eden esnaf ritüelleri neler?
•Lokantalarda neler uğursuz sayılır?
•Bereketi artırmak için neler yapılır?
Türk mutfak kültürünün kara kutusu esnaf lokantaları, tarihi, vazgeçilmezleri ve gelenekleri ile konuşuluyor.
•Anadolu'nun unutulan lezzetleri hangileri?
•Yüzlerce yıldır devam eden esnaf ritüelleri neler?
•Lokantalarda neler uğursuz sayılır?
•Bereketi artırmak için neler yapılır?
