Video Yükleniyor...

Pastane

Pastane 140.Bölüm

Pastane 140.Bölüm. Herkese mis kokulu bir hafta diliyorum. Pazar günü evimde yayılan sabun ve deterjan kokusu bir anda beni alıp ta çocukluğuma kadar götürdü. Çocukken Pazar günleri hepimiz için okula hazırlık günüydü bir anlamda. Bir taraftan yıkanan önlüklerden yayılan deterjan kokusu, diğer taraftan annemizin bizi, güç bela banyoya sokup yıkadığı anda eve yayılan mis gibi sabun kokusu Pazar gününün resmi kokusu olmuştu adeta. Kokuların insan psikolojisinde ne kadar etkili olduğunu düşündüm birden ve bugün sizinle bunu konuşmaya karar verdim. Mesela; tarçın, vanilya, naftalin gibi kokular bana annemi hatırlatır ve her zaman huzur verir. Tebeşir ve silgi kokusu okul günlerimi anımsattığı için biraz gerilirim ve hemen ciddileşebilirim. Peki sizin psikolojiniz üzerinde etkili olan ve sizi geçmişe götüren kokular nelerdir? Elbette ki yine birbirinden güzel iki tarifim var. Bunlardan bir tanesi TRİLEÇE, hem de frambuaz soslu. Trileçe adı içerisine üç farklı süt konulmasından geliyor. Ayrıca 1930’dan sonra Meksika’da yaygınlaşan bir tatlı. Bir diğer tarifim ise, hamurun şeklinden dolayı bu ismi verdiğim MİDYE BÖREĞİ. İçerisinde bol bol sebze kullanarak yaptığım lezzetli bir börek. Sebze demişken, sebzelerin vücudumuzda benzediği organlara yarar sağladığını biliyor muydunuz? Mesela kereviz sapları kemiklerimize benzediği için kemikler için oldukça yararlı bir sebze. Fasulyeye dikkat ettiyseniz böbreklerimize ne kadar benzediğini fark edeceksiniz. Çocukluğumuzdan beri göz sağlığı için havuç tavsiye edilmiştir mutlaka… havuç dilimi de tıpkı göz şeklindedir. Mantarı ortadan kestiğinizde tam bir kulak şeklindedir. Mutfağa koşup sebzeleri incelediğinizi görür gibiyim. Unutmayın hiçbir şey tesadüfen yaratılmamıştır.

diğer bölümler :